สุดปัง! ขายอาหารบนรถ มาดูไอเดียการแต่ง Food Truck ให้ดึงดูดลูกค้า

Home / Cars / สุดปัง! ขายอาหารบนรถ มาดูไอเดียการแต่ง Food Truck ให้ดึงดูดลูกค้า
ในช่วงหลังสถานการณ์ Covid-19 ที่ผ่านมานี้ เพื่อน ๆ อาจจะเห็นได้ว่าเริ่มมีการจัดงาน Event มากขึ้น ทั้งตลาดนัด ตลาดชิค…

ในช่วงหลังสถานการณ์ Covid-19 ที่ผ่านมานี้ เพื่อน ๆ อาจจะเห็นได้ว่าเริ่มมีการจัดงาน Event มากขึ้น ทั้งตลาดนัด ตลาดชิค ๆ ขายเสื้อผ้า งานคอนเสิร์ตเล็ก ๆ แน่นอนว่างานพวกนี้ทุกงานต้องมีของกินด้วย! ซึ่งหากพูดถึงอาหารและเครื่องดื่ม สิ่งที่เพื่อน ๆ อาจจะคุ้นตากันมากในปัจจุบันนั่นคือ Food Truck นั่นเองครับ วันนี้พวกเรา Mottoraka จะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับ Food Truck และแนะนำไอเดียแต่ง Food Truck กันครับ

image003 42 - 53097

ที่มาภาพ: https://www.thebalancesmb.com/cool-food-truck-themes-2888312

Food Truck คืออะไร?

Food Truck คือร้านอาหารเคลื่อนที่ โดยธุรกิจ Food Truck เริ่มมาตั้งแต่ช่วง ค.ศ.1866 จากประเทศอเมริกาในช่วงหลังสงครามกลางเมือง ซึ่งจากแนวคิดของ Charles Goodnight เขาทำงานต้อนฝูงสัตว์ และรู้สึกว่ามันลำบากและวุ่นมายมากเกินไปกับการต้องเตรียมอาหารแต่ละมื้อคู่ไปกับการต้อนวัวไปด้วย และในตอนนั้นภาพรถทหารของสหรัฐอเมริกาที่ดูแข็งแรงแต่กว้างขวาง เขาคิดว่าน่าจะเหมาะกับการดัดแปลงและตกแต่งได้ไม่ยาก เขาจึงลองตกแต่งภายในให้เป็นห้องครัวขนาดเล็กมีที่ส่วนหุงต้ม ล้างเตรียมอาหาร ชั้นวางและลิ้นชัก โดยขายอาหารง่าย ๆ เช่น กาแฟ ข้าวโพด ถั่ว และต่อมาก็เริ่มมีธุรกิจ Food Truck เป็นที่นิยมกันมากขึ้น

ในช่วงปีหลัง ๆ มานี้ประเทศไทยก็มีธุรกิจ Food Truck มากขึ้น ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม หรือของทานเล่นที่ไม่ต้องใช้ครัวที่วุ่นวายมาก แต่จุดเด่นของ Food Truck แต่ละคันนั้นคือการแต่งรถให้ดึงดูดนั่นเองครับ!

ข้อดีของธุรกิจ Food Truck

แน่นอนครับว่าธุรกิจประเภทนี้มีข้อดีอย่างแรกคือไม่ต้องเสียค่าเช่าตึกหรือหน้าร้านสำหรับการขายของ ต่อมาคือสามารถเลือกทำเลและย้ายได้ง่าย เมื่อเพื่อน ๆ เลือกจอดขายในที่หนึ่งและถ้าทำเลนั้นไม่เวิร์ค ก็สามารถหาทำเลใหม่ง่าย ๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการย้ายเหมือนกับการเช่าตึกครับ ต่อไปคือเรื่องการตลาดครับ เพราะในยุคสมัยนี้ Social Network เข้าถึงผู้คน โปรโมทผ่าน Social ง่าย และหากอาหารของเพื่อน ๆ ถูกปากคนก็สามารถมีลูกค้ามาตามง่าย เคลื่อนย้ายไปหาลูกค้าตามงาน Event ยิ่งง่ายเข้าไปอีกครับ สุดท้ายคือการลงทุนน้อยครับ แต่สามารถได้กำไรคุ้มสุด ๆ กับการลงทุนด้วยครับ

image005 42 - 53097

ที่มาภาพ: https://www.simplybusiness.com/simply-u/articles/2018/07/best-small-business-ideas-for-new-entrepreneurs/

รถแบบไหนเหมาะกับการทำ Food Truck ?

เมื่อพูดถึง Food Truck แน่นอนครับว่ารถส่วนใหญ่ที่นิยมนำมาทำธุรกิจนี้คือ รถบรรทุก เพราะต้องมีพื้นที่ข้างหลังของรถสำหรับขายอาคารและเครื่องดื่ม แบรนด์รถบรรทุกที่แนะนำมีดังนี้ครับ

  • Changan รุ่นที่นิยมนำมาใช้งานในธุรกิจ Food Truck คือรุ่น Space Truck และรุ่น Star Truck
  • SUZUKI รุ่น CARRY เป็นรุ่นที่ได้รับความนิยมสำหรับธุรกิจ Food Truck เพราะตัวรถมีความแข็งแรงรองรับการบรรทุกได้เยอะ แต่มีรูปทรงที่น่ารักสุด ๆ
  • Tata Super Ace City Giant รถบรรทุกที่ตั้งผลิตมาเพื่อธุรกิจ Food Truck โดยเฉพาะ มีขนาดเล็กกะทัดรัด แต่ขนของได้เยอะ
  • ตงฟง DFSK (ตงฟง มอเตอร์ส) จากค่ายรถยนต์ประเทศจีน ซึ่งปัจจุบันนี้ไม่ได้จำหน่ายรถยนต์อย่างเดียว แต่ยังรับออกแบบ Food Truck อีกด้วย
  • Volkswagen Westfalia รถขนาดเล็กแต่มีพื้นที่เพียงพอที่จทำธุรกิจ Food Truck ได้ง่ายสะดวกสบาย และยังมีพื้นที่เพียงพอสำหรับล้างจานด้วย โดยส่วนใหญ่จะพบเจออย่างกันตามต่างประเทศและอยู่ริมชายหาดซะมากกว่า
  • Ford Transit Full-Size Van ด้วยความยาวของตัวถังที่มีให้เลือกหลายแบบความสูงหลังคาสามแบบและฐานล้อสองแบบที่แตกต่างกันฟอร์ดแนะนำว่าระบบขนส่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ 450 วิธีประตูด้านหลังแบบเปิดได้ 180 องศาช่วยให้ขนถ่ายส่วนผสมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ง่าย กันสาดที่ติดตั้งได้ง่ายช่วยให้ลูกค้ารู้สึกเย็นสบายภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดและป้องกันในกรณีฝนตก
  • Nissan NV2500 Cargo รถตู้คันนี้มีเบาะนั่งผู้โดยสารตอนหน้าแบบพับได้ ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นพื้นที่โต๊ะทำงานหรือแม้แต่เคาน์เตอร์ก็ได้และหลังคาทรงสูงที่เหมาะสำหรับการดัดแปลงเป็นห้องครัว
image007 25 - 53097
ที่มาภาพ: https://www.flippingheck.com/food-business-ideas-with-low-investment-profitable-inspiration/

แต่งรถยังไงให้ธุรกิจ Food Truck ปังไม่หยุด ?!

  1. เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา สิ่งสำคัญอย่างแรกเราต้องรู้ก่อนว่าเราจะขายอะไร แน่นอนว่าต้องมีการคิดค้นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของเราครับ ร้านทุกอย่างไม่มีร้านไหนที่เหมือนทั้งหมด เมื่อเพื่อน ๆ รู้แล้วว่าอยากขายอาหารหรือเครื่องดื่ม ก็ต้องหาเอกลักษณ์ของเราให้ชัดครับ
  2. Mood and Tone ที่เหมาะสม เมื่อได้เมนูที่ไม่เหมือนใครแล้วต้องวาง Mood and Tone ของร้านควบคู่ไปด้วย เช่น อยากขายเบอร์เกอร์ Mood อาจจะเป็นแนวสนุกสนานเหมือนเพื่อน Tone คือสีสันสดใส โดยอาจจะต้องคิดสีหลักของร้านเราตาม Mood ของร้านให้ชัดเจนครับ
  3. เสพ reference จากร้านอื่น ๆ ไว้เป็นตัวอย่างบ้างครับ เราสามารถดูแนวทางร้านอื่นเพื่อนำมาดัดแปลงให้เข้ากับร้านเรา เช่นการจัดร้าน ป้ายต่าง ๆ แต่ไม่ได้หมายความเราลอกเจ้าอื่นนะครับ

สุดท้ายแล้วการทำธุรกิจ Food Truck ก็ปังได้ง่าย ๆ ถ้าเพื่อน ๆ วางแผนธุรกิจเป็นอย่างดีและมีรถบรรทุกที่โดดเด่นน่าสนใจครับ หากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากทำธุรกิจ Food Truck สามารถเช็คราคารถมือสอง ไม่ว่าจะรถบรรทุก รถบ้าน หรือรถเก๋งมือสอง ก็เช็คกันได้ที่ตลาดรถยนต์ออนไลน์ เราพร้อมนำเสนอข่าวสารและเรื่องราวพร้อมทั้งรถยนต์มือสองที่เพื่อน ๆ ต้องการตลอด 24 ชั่วโมงเลยล่ะครับ

บทความที่เกี่ยวข้อง


เข้าชม ตลาดรถ และโพสต์ขายรถของท่านได้ที่ ตลาดรถ รถมือสอง รถบ้าน

เช็คราคาซื้อ รถใหม่ รถมือสองได้ที่นี่ เช็คราคารถใหม่ รถมือสอง ฟรี!

เช็คราคาคงเหลือของรถของคุณได้ที่นี่ เช็คราคารถของคุณ ฟรี!

เข้าอ่านบทความรีวิวรถต่างๆ ได้ที่ รีวิวรถยนต์

เข้าอ่านบทความไลฟ์สไตล์ และ เกร็ดความรู้ ต่างๆ ได้ที่นี่ ไลฟ์สไตล์ /เรียนรู้เรื่องรถ

เข้าชมบทความอัพเดท ข่าวสารในวงการรถยนต์ ได้ที่นี่

สนใจเรื่องการประมูลรถ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ มอตโต้ อ๊อคชั่น